마이필 매거진

고단백, 고영양 식품으로 알려진 스피룰리나는 지궁상에서 가장 오래된 조류로 단백질 함량이 매우 높은 식품 중 하나입니다. NASA에서는 우주에서 재배해서 우주인들이 먹을 수 있는지도 연구했다고 알려지면서 건강식품으로 각광받게 되었는데요. 이번 시간에는 스피룰리나의 효능과 부작용, 섭취 방법에 대해서 자세히 알아볼게요.    | 스피루리나따뜻한 지방 주로 열대 지방에서 자생하는 조류로 단백질이 풍부한 고단백 식품입니다.   ■스피룰리나 특징단백질 함량이 60%로 단백질이 매우 풍부한 식품이며 다른 고단백 식품인 콩 39%, 소고기 및 장어 23~26%, 계란 12%에 비해서도 매우 높은 함량입니다.다세포로 세포벽이 없어 소화 흡수율이 95%로 높은 식품입니다.비타민B군 함량도 많은 식품으로 칼슘, 철, 마..

영양정보 2025. 2. 20. 14:19