붉은색 육류 적색육이 건강에 미치는 영향, 적색육을 건강하게 섭취하는 방법
안녕하세요. 마이필입니다. 우리가 흔히 말하는 동물성식품은 단백질의 주요 급원이며 축산물인 육류, 우유류 및 가공품, 난류 및 가공품이 포함되는데 육류에 해당하는 붉은색 고기 즉 적색육이 발암물질이라고 알려지면서 많은 분들이 불안해합니다. 오늘은 적색육이 건강에 미치는 영향에 대해서 알아보겠습니다. 결론부터 말씀드리면 적색육이 암의 발생 위험이 증가한다는 것이지 암 발생률이 증가한다는 것이 아니기 때문에 적정량 지켜서 섭취하는 것이 중요합니다. | 적색육 적색육은 일반적으로 소, 돼지, 양 등의 고기를 말하며 포화지방, 콜레스테롤 함량이 상대적으로 높다는 특징이 있습니다. ■적색육 특징 단백질이 풍부 비타민B 복합체인 티아민, 리보플라빈, 니아신 등이 함유 철분이 풍부 동물의 종류와 부위에 따라 지방함량..
건강정보
2024. 2. 28. 11:41
