카페인이 제거된 디카페인 커피의 원리와 효과, 부작용
하루를 시작하기 위해서 모닝커피는 필수가 되었지만 건강도 포기할 수 없어 카페인이 제거된 디카페인 커피를 많이 찾습니다. 그런데 커피의 맛과 향을 지키면서 카페인 성분만 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 카페인이 제거된 디카페인이라고 해도 완전히 제거된 것은 아니기 때문에 과다섭취 하지 않도록 적정량 섭취하는 것이 중요합니다. 디카페인이 무엇인지, 만들어지는 원리에 대해서 정리해보고 디카페인 커피의 효과와 부작용에 대해서도 자세히 알아보도록 하겠습니다. | 디카페인 커피디카페인 커피는 말 그대로 카페인을 줄인 커피를 말하며 디카페인의 디(De-)는 영어에서 제거의 뜻을 가진 접두사로 커피에서 카페인을 제거했다는 것을 의미합니다. ■디카페인 커피 특징일반적으로 카페인을 약 97%를 제거함.카페..
알쓸식품
2024. 6. 5. 14:40
