영양사가 알려주는 봄 제철 음식 종류와 효능, 레시피
안녕하세요. 마이필입니다. 옷차림도 가벼워지고 햇살도 따뜻해지는 봄이 다가왔습니다. 거리에 나가도 개나리, 벚꽃이 핀 것을 볼 수 있고 시장에 가면 제철을 맞은 냉이, 달래, 쑥, 두릅 등 봄나물이 나오고 있는데요. 지금이 딱 제철이어서 맛있고 몸에도 좋은 봄 제철 음식에 어떤 것이 있는지 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. | 냉이 특유의 향긋한 향이나는봄 대표적인 식재료로 산이나 들에서 나는 것을 채취하거나 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 주로 국이나 찌개에 많이 사용하고 전이나 조림으로 만들어 먹기도 합니다. ■ 냉이 효능 100g 당 40kcal로 다이어트에 도움을 줍니다. 단백질 함량이 높고 비타민A, B1, C가 풍부해 피로해소와 춘곤증에 도움을 줍니다. 칼륨, 칼슘, 인, 철 등 무기질..
알쓸식품
2024. 4. 4. 14:50
