영양제 부형제 이야기 1탄, 스테아린산 마그네슘의 안전성
안녕하세요. 마이필입니다. 건강기능식품의 광고를 보면 이산화규소, 스테아린산마그네슘 등 영양제 속 부형제를 넣지 않았다고 합니다. 그런데 정말 우리 몸에 해로운 물질일까요? 우리 몸에 해로운 성분을 국가, 기업에서는 사용하고 있는 걸까요? 오늘은 스테아린산마그네슘이 안전한 성분인지 확인해 보도록 하겠습니다. | 스테아린산 마그네슘 스테아린산 및 팔미틴산의 마그네슘염의 혼합물로 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화 안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품 첨가물입니다. *스테아린산? 탄소 18개로 이루어진 포화지방산으로 소, 양 등의 상온에서 고체인 지방에서 함유량이 많고 식물유에는 비교적 적게 함유된 지방산. ■스테아린산 마그네슘 특징 백색의 가벼운 분말 형태 냄새가 없거나 약간..
영양정보
2023. 10. 31. 14:19
