양파에 풍부한 퀘르세틴 효능 및 부작용, 섭취 방법
우리나라에서 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나인 양파는 알싸한 매운맛과 익히면 단맛이 느껴지는 식품으로 많은 요리에 활용됩니다. 양파에는 특히 퀘르세틴이라는 성분이 풍부해 세포 보호에 효과적이고 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등 영양소가 풍부해 몸에 좋은 식재료입니다. 퀘르세틴은 항산화 및 항염 작용을 한다고 알려져 많은 분들이 건강보조식품으로 많이 챙겨 드시는 성분으로 우리나라에서는 아직 기능성을 인정받지 못했지만 외국에서는 널리 사용되고 있는 성분입니다. | 퀘르세틴채소와 과일에서 많이 발견되는 천연 플라보노이드로 양파, 케일 등에 많이 함유되어 있다고 알려진 성분입니다. ■퀘르세틴 특징양파의 갈색 껍질에 풍부한 황색 색소 성분으로 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제합니다...
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2024. 8. 9. 14:09
