건강에 해로운 트랜스지방 많은 음식과 섭취를 줄이는 방법
우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 하나가 바로 지방입니다. 지방은 1g 당 9kcal를 내는 열량영양소로 건강에 유익한 오메가 3와 같은 지방이 있지만 건강에 해로운 트랜스지방, 포화지방 같은 지방도 포함됩니다. 트랜스지방은 특히 비만, 심혈관질환등을 초래할 수 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 건강한 신체를 유지하기 위해서는 트랜스지방 섭취를 줄이는 것이 중요하며 오늘은 트랜스지방이 많은 음식 종류와 트랜스지방 섭취를 줄이는 방법에 대해서 알아보겠습니다. | 트랜스지방액체 상태인 기름을 장기간 보관하기 위해 고체를 만드는 과정에서 생기는 제 3의 지방입니다. ■트랜스지방 특징액체 상태인 식물성 지방에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만들 때 생성됩니다.대표적으로 마가린과 쇼트닝과 같은 경화유가 있..
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2024. 7. 19. 13:58
