식물영양소 파이토케미컬 정의, 종류, 효능, 음식
안녕하세요. 마이필입니다. 건강한 삶을 위해서는 건강한 식습관이 우선되어야 합니다. 건강한 식습관이란 고기, 채소, 유제품 등의 다양한 식품군을 골고루 섭취하는 것을 말하는데요. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄에 이어 식물영양소로 불리는 파이토케미컬의 정의, 종류, 효능, 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다. | 파이토케미컬 식물성을 의미하는 파이토(phyto)와 화학을 의미하는 케미컬(chemical)의 합성어로 과일, 채소, 곡류 등의 식물에 함유되어 있는 생리활성을 지닌 자연물질을 의미합니다. 페놀화합물, 티페노이드 화합물, 카르티노이드, 플라보노이드, 알릴 화합물, 사포닌 및 여러 가지 항산화 물질이 포함됩니다. ■파이토케미컬 특징 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나 각종 미..
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2024. 1. 12. 14:37
