마이필 매거진

우리가 일상적으로 먹는 식품에는 대부분 보존성 향상 및 식품의 맛을 향상하기 위해 식품첨가물이 들어있습니다. 가공식품 및 편의 식품 소비가 증가하 고 있어 알게 모르게 만은 종류의 식품 첨가물을 먹고 있는데요. 먹어도 인체에는 안전합니다만, 섭취를 줄일 수 있다면 더욱 좋습니다. 식품첨가물은 인체에 안전하지만 가공식품을 많이 섭취하면 식품 첨가물보다는 당, 나트륨, 지방의 섭취가 증가해 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 따라서 일상생활 속에서 간단히 식품 첨가물의 섭취를 줄일 수 있으니 오늘 포스팅에서 자세히 다뤄보도록 하겠습니다.    | 식품첨가물식품을 오랫동안 보관하고 맛을 좋게 하며 선명한 색을 띠게 하도록 하는 역할을 하며 우리나라 식품위생법에서는 식품을 제조, 가공, 조리 또는 보존하는 과정..

건강정보 2024. 7. 25. 14:11

안녕하세요. 마이필입니다. 우리가 쉽게 접하고 자주 먹는 가공식품 속에는 식품첨가물이 들어있습니다. 예전부터 몸에 해롭다는 주장이 많이 나왔는데요. 빵, 과자, 음료수, 통조림 등 가공식품에는 다양한 첨가물이 들어가는데 하지만 이런 물질들을 넣지 않게 된다면 오히려 식중독에 잘 걸릴 수 있고 맛이 떨어져 먹지 기호도가 떨어질 수 있습니다. 오늘은 식품첨가물을 넣는 이유와 우리 몸에 안전한 성분인지에 대해서 알려드리겠습니다. | 식품첨가물 식품첨가물은 식품이 상하거나 변질되는 것을 막아주고 모양이나 맛, 냄새 등을 좋게 해 주며 단맛, 신맛 등 다양한 맛을 내게 합니다. ■정의 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미·표백·착색 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질. 이 경우, 기구..

건강정보 2023. 9. 8. 11:59