마이필 매거진

제로슈가가 유행하면서 빵이나 사탕, 젤리, 음료수 등 다양하게 활용되고 있습니다. 즐겁게 건강을 관리하는 문화가 최근 음주문화까지 영향을 주면서 일반 소주와 달리 제로 소주는 다이어트에 괜찮지 않을까 생각하는데요. 그래서 많은 분들이 부담 없이 즐겨 마십니다. 그렇다면 정말로 제로 소주가 건강에 괜찮을까요? 결론을 먼저 말씀드리자면 그렇지 않습니다. 제로 소주라고 건강에 덜 해로운 것이 아닌 일반 소주와 똑같으며 지나친 음주는 건강을 해칠 수 있어 적정량 즐길 수 있는 수준까지 마시는 것이 좋습니다. 건강을 위해서는 최대한 술을 멀리 하는 것이 좋습니다.     | 술술은 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료를 말하며 칼로리는 7kcal는 있으나 영양소는 없는 빈 열량원입니다.  ■술의 특징소..

알쓸식품 2024. 8. 16. 10:00

안녕하세요. 마이필입니다. 최근 "제로 슈거", "제로 칼로리" 많이 들어보셨죠? 유행처럼 번지고 있는 zero sugar가 무엇인지 알아보도록 하겠습니다. | 당류 탄수화물 중에서 비교적 분자가 작고 물에 녹아서 단맛을 내는 화합물로 단당류, 이당류, 다당류로 구분됩니다. | ZERO SUGAR 설탕이 함유되지 않았다는 뜻으로 대부분의 제로 식품에는 대체 감미료가 함유되어 있습니다. | 대체당, 대체 감미료 설탕만으로 부족한 단맛을 보충하거나 제로칼로리, 저칼로리 식품에서 설탕을 대체하기 위해 쓰이는 당류입니다. 설탕보다 단맛이 강하고 소량으로도 단맛을 낼 수 있어 가공식품에 많이 사용됩니다. [종류] 1. 아스파탐 아스파트산과 페닐알라닌 두 아미노산을 결합하여 만든 물질로 설탕의 열량(4 kca/g)..

영양정보 2023. 6. 14. 16:14