마이필 매거진

우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 하나가 바로 지방입니다. 지방은 1g 당 9kcal를 내는 열량영양소로 건강에 유익한 오메가 3와 같은 지방이 있지만 건강에 해로운 트랜스지방, 포화지방 같은 지방도 포함됩니다. 트랜스지방은 특히 비만, 심혈관질환등을 초래할 수 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 건강한 신체를 유지하기 위해서는 트랜스지방 섭취를 줄이는 것이 중요하며 오늘은 트랜스지방이 많은 음식 종류와 트랜스지방 섭취를 줄이는 방법에 대해서 알아보겠습니다.    | 트랜스지방액체 상태인 기름을 장기간 보관하기 위해 고체를 만드는 과정에서 생기는 제 3의 지방입니다.  ■트랜스지방 특징액체 상태인 식물성 지방에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만들 때 생성됩니다.대표적으로 마가린과 쇼트닝과 같은 경화유가 있..

영양정보 2024. 7. 19. 13:58

안녕하세요. 마이필입니다. 지방은 모르는 분들이 없을 실 텐데요. 단순히 몸에 해롭다고 알고 계실 텐데 사실은 지방도 우리 몸에 필요한 영양소입니다. 탄수화물, 단백질에 이은 3대 영양소로 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 성분이지만 트랜스지방, 포화지방 등 섭취의 증가로 비만, 심혈관질환의 위험이 증가해 몸에 해롭다는 인식이 있는데요. 지방이 우리 몸에서 어떤 기능을 하는지, 종류와 대표식품은 어떻게 되는지 자세히 알아보겠습니다. | 지방 탄소, 수소, 산소로 구성된 유기화합물로서 열량릉 내는 구성 원소인 탄소와 수소의 함량이 탄수화물보다 많아 신체 내에서 여분의 에너지를 저장하는 물질인 동시에 효율이 좋은 에너지 원으로 사용됩니다. ■지방의 특징 1g 당 9kcal의 에너지 공급 세개의 지방산과 하나의 글..

영양정보 2023. 11. 6. 17:00