채식이 영양 결핍 원인이 될 수 있다? 채식주의자가 영양 보충하는 방법
채식은 비만, 당뇨, 고혈압 등 성인병을 예방할 수 있어 많은 분들이 채식을 합니다. 모든 동물성 식품을 먹지 않는 비건 식단은 단백질, 철분, 칼슘, 비타민D 등의 영양소가 결핍될 우려가 있어 본인의 건강상태에 맞게 천천히 시작하는 것이 좋습니다. 건강을 위해서 채식으로 바꾸려는 분들은 처음부터 고기를 제한하는 것보다는 먹는 횟수, 양을 줄이면서 시작해 보는 것이 좋습니다. 오늘은 채식, 비건 식단을 하는 사람에게 부족해지기 쉬운 영양소와 보충하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. | 채식, 영양 불균형의 원인?채식을 하게 되면 식물성 식품에서 얻을 수 없는 비타민B12를 비롯해 단백질, 아연, 칼슘 등의 영양소가 결핍될 수 있습니다. ■채식을 하면 안 되는 사람영유아, 아동, 청소년: 급격히 성..
건강정보
2024. 9. 25. 09:40
