다이어트에 효과적인 곤약의 부작용과 섭취 방법

다이어트를 할 때 많은 분들이 다이어트 식품을 많이 찾습니다. 곤약은 대표적인 다이어트 식품으로 많은 인기를 가지고 있습니다. 젤리, 밥, 면 등의 다양한 형태로 활용되지만 많이 먹으면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있어 적정량 섭취하는 것이 중요합니다. 이번시간에는 곤약의 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

곤약 부작용 및 섭취방법

 

 

| 곤약

곤약은 땅속줄기 식물의 구약 감자를 원료로 하여 만들어지며 97%는 수분으로 이루어져 있습니다. 

 

 

■곤약 특징

• 97%는 수분으로 칼로리가 거의 없어 체중 감량에 효과적입니다.
• 지방, 단백질, 필수영양소가 거의 없어 매 끼니 곤약으로 대체할 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

 

■곤약 효능

• 체중 조절: 칼로리가 거의 없고 포만감을 주어 과식을 예방해 체중 조절에 효과적입니다.
• 혈당 조절: 주 성분인 글루코만난은 장에서 끈적끈적하게 녹아 탄수화물의 체내 흡수를 지연시켜 혈당 상승을 억제해 줍니다.
• 변비 개선: 풍부한 식이섬유는 장에서 소화되지 않고 장 운동을 도와주어 변비 해소에 효과적입니다.

 

 

| 곤약 부작용

곤약은 매일 먹게 되면 영양실조 우려가 있고, 소화 장애가 발생할 수 있어 하루 3끼를 곤약으로 대체하는 것은 바람직하지 않습니다.

 

 

■곤약 부작용

1. 영양실조 우려: 곤약은 대부분 수분으로 이루어져 있고 식이섬유가 풍부해 변비 해소에 매우 효과적이지만 필수 영양소인 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등이 부족해 하루 3끼를 곤약으로 대체할 경우 신체에 에너지 공급을 할 수 없어 영양실조가 될 우려가 높습니다.
2. 소화 장애 발생: 곤약의 주 성분인 글루코만난은 식이섬유로 식이섬유는 우리 몸에서 분해되지 않아 소화가 되지 않습니다. 소화가 되지 않은 채 장으로 내려가면 장내 미생물에 의해 발효되며 가스가 발생해 복통을 유발할 수 있습니다.

 

 

| 곤약의 올바른 섭취 방법

곤약은 적정량 섭취하면 혈당이 낮아지고 체중 조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

■곤약 하루 섭취량

• 일반 판 곤약 100g에 포함된 식이섬유의 양은 약 2.2g 들어있습니다.
• 식이섬유의 하루 권장 섭취량은 성인 남성 30g 이상, 성인 여성 20g 이상입니다.
• 이 양은 평소 보리, 현미로 만든 잡곡밥, 끼니마다 채소 1~2 접시, 생과일 1~2번 먹으면 채울 수 있는 양으로 다른 식재료에도 포함된 식이섬유의 양을 포함한다면 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
• 글루코만난이 포함된 건강기능식품의 일일 섭취량은 2.7~17g입니다.

 

 

■곤약 섭취 방법

1. 곤약은 많이 먹어도 100kcal를 넘기지 않아 다이어트에 효과적이지만 곤약만 먹는 원푸드 다이어트는 권장하지 않습니다.
2. 단백질, 비타민 등이 풍부한 다른 식품(닭가슴살, 채소, 과일 등)과 함께 섭취합니다.
3. 한 끼에 적정량만 섭취합니다.
4. 식전에 섭취해 곤약이 수분과 만나 부피가 팽창해 포만감을 주어 식사량을 줄여줍니다.
5. 곤약이 위에서 팽창할 때 충분한 수분이 없다면 소화 불편을 일으킬 수 있으므로 충분한 물을 섭취하는 것이 중요합니다.