콜레스테롤 높으면 계란 먹으면 안되는 걸까요? 계란과 콜레스테롤 오해와 진실!

안녕하세요. 건강을 맞춤 디자인하는 헬스케어 브랜드 마이필입니다.

 

아침마다 간단하게 삶은 계란을 먹거나 다이어트, 건강한 식사를 위해 계란을 먹는 분들이 많습니다. 그런데 건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높다는 이야기를 들으면 "혹시 계란을 먹지 말아야 하나?"라는 생각을 하는 분들이 많은데요. 계란은 몸에 좋다는 인식과 콜레스테롤이 높다는 걱정사이, 무엇이 맞는 걸까요? 오늘 콜레스테롤이 높아도 계란을 먹어도 되는지 자세히 알아보겠습니다.

 

 

계란에는 콜레스테롤이 많나요?

 

 

| 계란에는 콜레스테롤이 많나요?

계란은 단백질, 비타민D 등 영양소가 풍부한 완전식품으로 콜레스테롤과 포화지방 함량 때문에 심혈관 건강에 대한 우려가 많은 식품입니다.

 

■계란에는 콜레스테롤이 많을까?

• 음식으로 섭취하는 콜레스테롤의 하루 권장량은 300mg입니다.
• 계란 노른자에는 약 200mg의 콜레스테롤이 들어있어 심혈관 질환에 대한 걱정이 생길 수 있습니다.
• 그러나 음식으로 섭취한 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 직접적으로 높이지는 않습니다.
• 콜레스테롤은 섭취 후 체내 흡수, 대사 과정이 복잡하고 같이 섭취하는 식품에 따라서도 영향을 많이 받고, 우리 몸에서 합성되는 것에 더 많은 영향을 받기 때문입니다.

 

■계란과 콜레스테롤 오해와 진실

• 계란은 콜레스테롤 높이는 원인이지 않습니다.
• 혈중 콜레스테롤을 높이는 원인은 다양하며, 특히 식품 속 콜레스테롤보다 포화지방산의 영향을 더 많이 받습니다.
• 또한 계란 속 레시틴이 소장에서의 콜레스테롤 흡수를 막아줍니다.

 

 

콜레스테롤 높은 사람도 계란 먹어도 될까요?

 

 

| 콜레스테롤 높은 사람도 계란 먹어도 될까요?

결론은 드셔도 됩니다. 하루에 1개는 섭취하는 것이 건강에 더 좋은 영향을 줍니다.

 

■콜레스테롤 높은 사람의 계란 섭취

• 계란 속 콜레스테롤은 우리 몸의 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 주지 않습니다.
• 오히려 베이컨, 소시지 등에 들어있는 포화지방이 더 큰 위험 요소가 되기 때문에 가공식품보다 계란 섭취가 더 건강에 좋습니다.

 

■계란의 건강 효능

1. 풍부한 단백질: 계란에는 질 좋은 단백질이 매우 풍부하며, 특히 인체에 필요한 필수 아미노산 조성과 가장 비슷해 세계보건기구에서는 계란 단백질을 완전 단백질로 분류합니다.
2. 저열량 식품: 열량은 낮지만 한 알만 먹어도 하루 필요한 영양소를 보충하기 좋아 다이어트 할 때 섭취하면 좋습니다. 특히 포만감도 좋아 다이어트에 효과적인 식품입니다.

 

 

[출처] 헬스조선 - 계란 먹을 때 콜레스테롤 걱정되는 사람, 꼭 보세요.