음력 1월 1일 설의 유래, 설날 대표 음식 칼로리와 영양성분

안녕하세요. 마이필입니다.

 

2024년 2월 10일은 음력으로 1월 1일입니다. 그날이 바로 설날인데요. 설날에는 가족, 친척들이 모여서 떡국을 먹으며 시간을 보내는데 오늘은 설날의 유래와 대표 음식의 칼로리, 영양성분에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 올해 설날에는 가족, 친척들과 즐거운 시간 보내시길 바라며 모두 새해 복 많이 받으시길 바랍니다.

 

 

출처: freepik

 

 

| 설날

한 해의 시작인 음력 1월 1일을 일컫는 말로 설, 구정, 연시 등으로 불립니다. 시간적으로 한 해가 시작하는 새해 새 달의 첫 날로 한 해의 초초 명절이라는 의미, 대보름까지 이어지는 민족 최대 명절이라는 의미가 있습니다.

 

■설날의 역사

• 우리나라에서 설에 관련한 기록은 삼국사기에 기록되어 있습니다.
• 백제: 261년에 설맞이 행사를 했다는 기록이 있습니다.
• 신라: 651년 정월 초하룻날에 왕이 조원전에 나와 백관들의 새해 축하를 받았으며 이 때부터 왕에게 새해를 축하하는 의례가 시작되었다고 기록되어 있습니다.

 

■설날의 유래

어원	의미
삼간다	새 해의 첫날에 일년동안 아무 탈 없이 지내게 해달라는 의미에서 유래
섦다	해가 지남에 따라 점차 늙어가는 서글퍼 하는 뜻에서 유래
설다, 낯설다	새로운 시간 주기에 익숙하지 않다는 그래서 완전하지 않다는 의미에서 유래
나이, 해	나이를 하나 더 먹는 날의 의미를 가진 것으로 유래

 

 

■설날의 풍속

• 당일 이른 아침에는 웃어른께 세배를 하는 풍습이 있습니다.
• 세베는 위사람을 존경하고 예의를 귀중히 생각하는 것에서 생긴 풍습으로 집안의 윗사람부터 차례대로 세배를 드립니다.
• 세배를 받은 윗어른은 어른들에게 술과 밥을 대접하고 아이에게는 과일과 돈으로 대접하며 서로 덕담을 나눕니다.

 

 

떡국

 

 

| 설날 대표 음식

설날 차례상과 세배 손님 접대를 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식들을 통틀어서 세찬이라고 하며 세찬은 대표적으로 떡국, 식혜, 만두, 한과 등이 있습니다.

 

1. 떡국

맑은 장국에 가래떡을 얇게 썰어 넣고 끓인 것으로 설날 대표 음식입니다. 우리가 일반적으로 먹는 떡국은 약 200~300g 정도로 200g일 때 약 462kcal, 300g일 때 약 693kcal 정도 됩니다.

 

■떡국의 의미

• 떡국의 기본재료인 가래떡은 흰색의 기다란 모양으로 순수와 장수를 의미합니다.
• 떡국 떡의 동그란 모양은 과거에 사용했던 돈인 엽전의 모양을 의미하며 이는 부자가 되기를 소망한다는 의미를 가집니다.

 

■떡국의 영양성분(100g 기준)

칼로리	231kcal
탄수화물	51.2g
단백질	4.9g
지방	0.7g
당류	0g
나트륨	0mg
콜레스테롤	0mg
트랜스지방	0g

 

 

2. 식혜

밥과 엿기름을 삭혀서 만든 음료로 단맛이 강하며 엿기름의 맥아는 성질이 따뜻하여 소화불량, 식욕부진에 효과가 있습니다.

 

■식혜 영양성분(1인분 150g 기준)

칼로리	130kcal
탄수화물	24.32g
단백질	2.3g
지방	2.63g
당류	17.04g
나트륨	3.38mg
콜레스테롤	0mg
포화지방산	0.07g
트랜스지방산	0g

 

 

3. 만두

평안도, 황해도, 강원도 사람들은 설날에 떡국보다는 만둣국을 해먹던 풍습이 있습니다. 만두는 밀가루 반죽을 동그랗게 오리고기와 채소를 섞은 소를 넣어 빚어 만듭니다.

 

■만두 영양성분(1인분 220g 기준)

칼로리	397kcal
탄수화물	39.79g
단백질	19.05g
지방	17.99g
당류	0g
나트륨	800.92mg
콜레스테롤	26.32mg
포화지방산	5.89g
트랜스지방	0.13g

 

 

4. 한과

우리나라 전통과자로 한과는 약과, 유과, 과줄 등이 있습니다. 예로부터 찹쌀가루, 과일, 엿, 계피, 꿀 등과 같은 재료로 만들어 먹었습니다.

 

■약과 영양성분(1개 30g 기준)

칼로리	120kcal
탄수화물	25.47g
단백질	1.26g
지방	1.43g
당류	5.07g
나트륨	17.19mg
콜레스테롤	0mg
포화지방산	0.37g
트랜스지방	0.01g