비타민B2 기능, 결핍증, 과잉증, 권장섭취량, 급원식품(리보플라빈 기능)

안녕하세요. 마이필입니다.

 

비타민B는 여러 종류의 비타민을 통틀어서 말합니다. 비타민B는 잘 알고 있지만 그 안에 어떤 비타민이 있고 어떤 효과를 가지는지 생소했을 사람들을 위해서 오늘은 비타민B2, 리보플래빈의 기능과 결핍, 과잉증, 권장섭취량, 급원식품까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

| 비타민B2

리보플라빈이라고도 불리며 티아민에 이어 2번째로 조효소 기능이 알려지면서 비타민B2라는 이름을 가지게 되었습니다.

 

■비타민B2 특징

• 라틴어로 노란색을 의미하는 플라빈에서 유래된 이름입니다.
• 종합비타민을 먹고서 소변을 보면 소변의 색이 노랗게 되는 원인입니다.
• 수용성 비타민이지만 물에 잘 녹지 않고 산과 열에 안정합니다.
• 알칼리와 자외선에 쉽게 파괴됩니다.
• 식품 중에 있는 리보플라빈은 대부분 인산이 하나 결합한 FMN, FMN에 AMP가 결합한 FAD 형태로 존재하며 모두 소화관에서 리보플라빈으로 분해되어 흡수됩니다.

 

 

| 기능

리보플라빈은 여러 가지 효소반응에 관여하는데 특히 열량 대사에서 중요해 식품의약품안전처에서는 "체내에서의 에너지 생성에 도움을 줄 수 있다"라는 기능성을 인정했습니다.

 

■비타민B2 기능

• 에너지대사: 탄수화물, 지방, 단백질이 대사 되는 과정에서 여러 가지 산화, 환원과정에 관여합니다. 체내 에너지 생성 과정인 TCA회로에서 조효소로 사용됩니다.

 

 

| 결핍증

리보플라빈이 결핍되면 입술과 입 가장자리의 균열과 염증이 생기거나 혀가 붉어지고 통증이 발생할 수 있습니다.

 

■비타민B2 결핍증

• 구순구각염
• 설염
• 코와 눈 주변의 피부 염증
• 안구충혈

 

 

| 과잉증

수용성 비타민으로 과잉 섭취해도 소변으로 배출되어 심각한 부작용이 나타나지 않습니다.

 

■비타민B2 과잉증

• 소변의 색이 노랗게 변할 수 있습니다.

 

 

| 권장섭취량

식품의약품안전처에서는 체내 에너지 생성에 필요하다는 기능성을 보기 위해서는 40mg을 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

 

■비타민B2 권장섭취량

연령	권장섭취량(mg)
성장기	1.5
성인기	1.2 ~ 1.5
노인기	1 ~ 1.4
임신기	1.6
수유기	1.7

 

 

| 급원식품

식품, 보충제, 장내 미생물로부터 얻을 수 있습니다. 유제품, 육류, 닭고기, 생선 등 동물성 식품이 좋은 급원이며 두류, 녹색채소류, 곡류, 난류 등이 있습니다.

 

■식품 100g 당 비타민B2 함량

돼지 부산물(간)	2.2mg
달걀	0.47mg
닭고기	0.21mg
소고기(살코기)	0.15mg
빵	0.33mg