고혈압은 관리하지 않으면 평생 약을 먹어야 하는 만성질환으로 혈압 관리를 위해서 운동도 중요하지만 식단 관리도 매우 중요합니다. 정상 혈압을 유지하기 위해서는 나트륨은 줄이면서 동시에 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 무기질 섭취를 늘려야 합니다.
DASH 식단은 고혈압을 멈추기 위한 식이요법이라는 뜻을 가진 식이요법으로 따라 하는데 어렵지 않아 평상시에 충분히 할 수 있습니다. 오늘은 고혈압 관리를 위한 DASH 식단이 무엇인지, 효과와 하는 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
Dietary Approaches to Stop Hypertension의 약자로 고혈압을 가진 사람들의 혈압을 낮추기 위해 소금 섭취를 제한하고 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부한 음식으로 구성한 식이요법입니다.
■DASH 식단
■DASH 식단 제한 식품과 허용 식품
제한 식품 | 허용 식품 |
소금, 붉은 고기, 단 음식, 설탕이 든 음료 등 | 채소, 과일, 통곡물, 견과류, 저지방이나 무지방 유제품, 가금류, 생선 |
DASH 식단은 고혈압을 예방하고 조절하기 위해 고안된 식이요법으로 혈압을 정상으로 유지할 뿐 아니라 혈당조절, 콜레스테롤 수치 조절 등에도 효과가 있습니다.
■DASH 식단 효과
DASH 식단은 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 통곡물의 섭취는 늘리면서 소금, 고추장, 된장 등 양념 사용을 최소화해 소금 섭취는 제한합니다.
■DASH 식단 TIP
■DASH 식단 적용하기
아침 | 점심 | 저녁 |
완두콩밥 미역국 삼치구이 도라지무침 쑥갓나물 김치 |
쌀밥 순두부찌개 찜닭 연근조림 시금치나물 열무김치 |
보리밥 아욱국 불고기 상추쌈 가지나물 깍두기 |
[출처]
삼성서울병원
질환관리를 위한 바른식생활 가이드(보건복지부)
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