강력한 항산화 영양소 셀레늄 효능, 권장량, 급원식품

안녕하세요. 마이필입니다. 항산화 영양소를 말할 때는 항상 나오는 영양소가 바로 셀레늄인데요. 강력한 항산화 능력으로 기적의 원소라는 별명이 있는 셀레늄은 많은 멀티비타민제에서 한 번쯤 보시지 않으셨나요? 최근에는 셀레늄만 따로 영양제로 나와있기도 합니다. 셀레늄은 항산화 기능 말고도 다양한 역할을 우리 몸에서 수행하기 때문에 중요한 필수 미량 무기질입니다. 

 

오늘은 셀레늄이 우리 몸에 왜 중요한지, 하루 권장량은 어느 정도인지, 어떤 식품에 많이 들어있는지에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

| 셀레늄(셀렌, Se)

셀레늄은 체내의 여러가지 작용에 필수적인 미량 무기질이며 강력한 항산화 기능을 가진 물질입니다. 성인의 체내에는 약 10mg 내외의 농도로 미량 존재하며 식품의약품안전처에서 "유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요하다"는 기능성을 인정받았습니다.

 

 

셀레늄 기능

셀레늄은 체내에서 셀레늄을 함유하고 있는 효소로서 항산화, 항암, 면역기능을 합니다. 대표적으로 글루타티온 과산화효소, thrioredoxin 등이 있습니다.

 

■셀레늄 효능

1. 항산화기능: 신체 내에서 생성된 과산화수소를 분해하여 과산화수소에 의한 손상을 방지하는 효소인 글루타티온 과산화효소의 성분으로 존재합니다. 세포의 손상을 일으키는 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 막거나 그 속도를 지연시킵니다.
2. 항암효과: 다양한 연구를 통해서 항암효과를 발견했습니다. 대표적인 연구로 미국 애리조나대학 연구팀의 암 발병률과 상관관계 보고서에 따르면 건강한 남성 1,321명을 대상으로 하루 200 mcg 셀레늄을 복용한 결과 대조군에 비해 암 발생률이 크게 낮아진 것을 확인했습니다. 셀레늄을 복용한 그룹이 복용하지 않은 그룹보다 전립선암 63%, 대장암 58%, 폐암 46% 감소했다고 밝혔습니다.
3. 갑상선: 갑상선은 우리 몸의 어떤 기관보다 많은 양의 셀레늄을 함유하고 있기 때문에 갑상선 기능유지에 필요합니다.
4. 면역반응: 셀레늄은 면역기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 셀레늄은 면역세포인 T-세포를 증가시켜 면역 강화 효과를 줍니다.

 

 

셀레늄 결핍

신체의 방어물질이라고 할 수 있는 셀레늄이 결핍되면 체내의 대사과정에서 생성된 활성산소에 의해 신체 기능이 떨어지고 임신기에 부족하게 되면 유산, 조산의 우려가 있습니다.

 

■셀레늄 결핍증상

• 근육통
• 근육 소모
• 심근증

 

 

셀레늄 과잉

셀레늄은 필수 미량 무기질이므로 하루 900 mcg 이상의 고용량을 섭취하게 되면 셀레늄 과잉으로 인한 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

■셀레늄 과잉증상

• 머리카락, 손톱의 부서짐
• 복통, 설사, 구토 등 위장장애
• 피부발진

 

 

하루권장량

셀레늄의 결핍과 과잉증을 예방하기 위해 하루권장량을 지켜 식품이나 보충제로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

■셀레늄 권장량

	권장섭취량(mcg)	상한섭취량(mcg)
성인기	60	400
노인기	60
임신기	64
수유기	70

 

 

셀레늄이 많은 식품

셀레늄은 육류, 생선, 달걀 등 동물성 식품에 많이 들어있고 과일과 채소에는 비교적 적게 함유되어 있습니다. 셀레늄이 많다고 알려진 브라질너트는 10g에 약 175 mcg가 들어있어 하루 1~2알만 드셔도 충분합니다.

 

■셀레늄 급원식품

• 브라질너트
• 달걀
• 새우
• 연어
• 현미
• 정어리