속 쓰림에 좋은 양배추의 비타민U는 어떤 성분일까요

안녕하세요. 마이필입니다.

 

맵거나 짠 음식을 먹는 즐겨 먹는 습관, 야식이나 과식하는 습관, 술을 즐기는 습관 등의 안 좋은 식습관으로 인해 우리나라 대부분의 사람들이 만성적으로 속 쓰림을 가지고 있습니다. 이런 속 쓰림에 좋다고 알려진 음식이 바로 양배추인데요. 양배추 속 풍부한 비타민 U가 속 쓰림 완화, 위장 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 생소한 비타민 U에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

비타민u가 풍부한 양배추

 

 

| 비타민U

비타민 U는 메틸 메티오닌 설포늄 클로라이드가 정확한 명칭이며 약칭으로 MMSC라고 합니다. 1949년 미국 스탠퍼드 의대 체니 박사에 의해 처음으로 발견되었습니다.

 

■비타민 U 특징

• 위 점막을 보호하고 손상된 위 벽을 치유, 궤양 치료에 유효한 효과를 내는 성분입니다.
• 일반적인 비타민의 개념이 아니기 때문에 비타민으로 분류되지 않지만 Ulcer(궤양)의 앞 글자를 따 비타민 U라고 불립니다.
• 열에 불안정하고 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있습니다.
• 특이한 맛과 향을 가지고 있습니다.

 

 

| 효능

비타민 U는 위궤양, 십이지장 궤양 등 궤양 치료에 효과적입니다.

 

■비타민 U 효능

비타민U 효능	내용
위 점막 보호	위염 및 위 궤양, 십이지장 궤양 등을 치료하는 항소화성 궤양 인자로 위장관 내 세포의 재생을 도와주며 위 점막에서 분비되는 호르몬인 프로스타글란딘의 생성을 촉진해 위산에 의한 자극으로부터 위벽을 보호합니다.
피부 건강	피부 세포 재생을 촉진하며 항산화 작용으로 노화를 억제해 피부 건강에 도움을 줍니다.

 

 

| 부작용

비타민 U는 식품으로 섭취할 경우 부작용이 없는 성분이지만 보조제로 과다 섭취할 경우 소화 불량 등 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

■비타민 U 부작용

• 소화불량
• 설사
• 복통

 

 

십자화과 채소인 브로콜리

 

 

| 많은 음식

일반적인 비타민이 아니기 때문에 하루 권장량이 설정되어 있지 않으며 양배추, 브로콜리 등 십자화과 채소에 풍부하게 들어 있습니다.

 

■비타민U 많은 음식

비타민U 많은 음식	내용
양배추	양배추 100g 기준 약 190~200mg 함유되어 있습니다. 양배추의 심지에 가장 많이 들어있어 심지를 그대로 섭취하거나 즙을 내어 먹는 것이 좋습니다.
브로콜리	브로콜리 100g 기준 약 18mg 함유되어 있습니다. 비타민A, C, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부합니다.
케일	케일 100g 기준 약 23mg 함유되어 있습니다. 비타민K, 카로티노이드 성분이 풍부해 항암, 면역력 강화 효과가 있습니다.
아스파라거스	아스파라거스 100g 기준 약 18mg 함유되어 있습니다. 아스파라긴산이 풍부해 피로 회복, 숙취 해소에 효과가 있습니다.