혈당 다이어트에 좋은 혈당을 낮추는 음식

여름을 대비해 매년 다이어트를 결심하지만 운동과 식단으로 뚜렷한 효과를 보지 못하신 분들이 최근 주목하는 방법이 바로 혈당 다이어트입니다. 과거에는 무조건 굶고 많이 움직이는 방식이었다면 최근 건강하게 살을 빼자라는 인식이 강해 다양한 방법 중 하나인 혈당 다이어트는 혈당 스파이크를 방지해 혈당을 조절함으로써 체중을 감량하는 방법입니다. 그렇다면 이를 하기 위해 혈당을 낮추는데 도움이 되는 식품이 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

혈당을 낮추는 음식

 

 

| 혈당을 낮추는 음식

음식을 섭취하면 혈당이 급격히 오르면서 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비되며 인슐린이 과하게 분비되면 포도당이 지방으로 저장되면서 비만이 되는데 콩, 돼지감자, 아보카도 등은 혈당 지수가 낮아 혈당을 급격히 오르게 하지 않습니다.

 

 

■ 혈당 다이어트

• 음식 섭취 후 급격한 혈당 상승을 방지하여 체중을 감량하는 방법
• 혈당 스파이크를 줄여 포도당이 지방으로 되는 과정을 줄임으로써 다이어트 효과를 보임

 

 

1. 콩

콩은 고단백질 식품으로 활용도가 높아 식탁에서 자주 볼 수 있는 식품으로 혈당 지수가 낮아 많이 먹어도 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다.

 

 

■콩의 효능

• 식이섬유, 비타민B, 칼슘, 철 등이 풍부해 골밀도 증강 효과가 있습니다.
• 체내 여성호르몬과 비슷하게 작용하는 성분인 아이소플라본이 풍부해 폐경기 여성에게 좋은 식품입니다.
• 콩 속에는 사포닌 성분이 풍부해 비만을 개선하는 효과가 있습니다.
• 식이섬유가 풍부하여 급격한 혈당 상승을 억제하는데 좋습니다.

 

 

2. 돼지감자

돼지감자는 모양, 크기, 무게가 제각각이라 뚱딴지라는 별칭으로 불리며 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있습니다.

 

 

■돼지감자 효능

• 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하여 식후 혈당 상승 억제에 효과적입니다.
• 콜레스테롤 개선, 원활한 배변활동에 도움을 줍니다.
• 비타민C, 철분, 칼슘이 풍부해 면역력 증진, 피로해소에 좋습니다.
• 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주며 다이어트에 효과적입니다.

 

 

3. 녹색 잎채소

시금치, 케일, 상추, 루꼴라 등 녹색 잎채소는 마그네슘이 풍부해 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 

■마그네슘 효능

• 마그네슘은 천연 진정제라고 불리며 항 스트레스 무기질입니다.
• 정신의 흥분을 가라앉히고 인슐린 저항성을 줄여주어 혈당을 감소시키는 효과가 있습니다.
• 당뇨병 환자는 소변으로 마그네슘 배설이 증가해 보충하는 것이 좋습니다.

 

 

4. 통곡물

통곡물은 밀, 귀리, 보리 등의 곡물을 도정하지 않고 겉껍질만 벗긴 상태의 곡물을 말합니다.

 

 

■통곡물 효능

• 단백질, 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 식사량을 줄이고 체중을 감량하는데 도움이 됩니다.
• 비타민B, 철, 아연, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부해 혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

 

5. 아보카도

아보카도는 당뇨병 환자에게 좋은 과일로 멕시코, 남아메리카에서 주로 재배됩니다.

 

 

■아보카도 효능

• 아보카도는 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부합니다. 
• 30% 이상은 지방으로 되어 있는데 이 지방은 불포화지방산으로 좋은 콜레스테롤인 LDL-콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤 수치를 높여주며 혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

 

[참고]

대한민국 정책 브리핑