아티초크, 아티초크 추출물 효능 및 부작용, 섭취 방법

서양의 불로초라고 불리는 아티초크는 유럽에서는 이미 유명한 건강식품이지만 우리나라에서는 조금 생소한 식물입니다. 아티초크 추출물은 현재 식품의약품안전처에서 기능성을 인정한 개별인정형 원료로 건강기능식품 원료로 사용되고 있습니다. 식약처에서 인정한 기능성으로는 담즙 분비를 촉진하여 지방 소화에 도움을 줄 수 있다는 내용인데요. 

 

오늘은 아티초크가 무엇인지, 아티초크 추출물의 효능과 부작용, 섭취 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

출처: 네이버 블로그 아인스월드

 

 

| 아티초크

국화과에 속하는 식물로 지중해 연안에 원산지이며 엉겅퀴와 비슷하게 생겼으며 꽃봉오리를 식용으로 사용합니다.

 

 

■아티초크 특징

• 비타민, 미네랄 뿐 아니라 시나린, 아피제닌, 클로로겐산 등 다양한 플라보노이드 성분을 함유하고 있어 우리 몸에서 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
• 주로 샐러드, 튀김 등으로 활용할 수 있으며 삶거나 찌는 요리법을 사용해 먹을 수 있습니다.
• 아티초크는 강력한 항산화제 특히 시네린과 루테올린을 함유하고 있어 간 건강 증진에 기여하고 소화 개선 및 변비 예방, 콜레스테롤 개선, 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

| 효능

식품의약품안전처에서 개별인정형 원료로 인정한 아티초크 추출물은 담즙 분비를 촉진하여 지방 소화에 도움을 줄 수 있음의 기능성을 인정받았습니다.

 

 

■아티초크 효능

1. 항산화효과: 아티초크에 풍부한 시네린과 루테올린은 강력한 항산화 성분으로 세포를 손상시키는 자유라디칼로부터 보호나는 역할을 합니다.
2. 간 건강 증진: 시네린 성분은 간 세포의 재생을 촉진하고 간 독소를 제거하는데 효과적입니다. 연구 결과 간의 해독 작용을 지원하고 간 질환의 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
3. 콜레스테롤 조절: LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시키는 효과가 있으며 이는 심혈관질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
4. 혈당조절: 인슐린 저항성을 감소시키고 혈당 수치를 안정화 하는 효과가 있어 당뇨병 관리에 효과적입니다.
5. 소화 기능 개선 및 변비 예방: 소화 촉진과 장 운동을 개선하는 성분을 포함하고 있어 소화 기능을 지원하고 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 장내 환경을 개선하고 정상적인 배변 활동을 촉진하는 섬유질이 풍부해 대장 건강을 유지하는데 기여합니다.

 

 

| 부작용

대부분 사람들에게 안전하지만 담즙 분비를 촉진할 수 있으므로 담즙 관련 문제가 있는 경우 섭취에 주의가 필요합니다.

 

 

■아티초크 부작용

• 과다 섭취할 경우 발생할 가능성이 높음
• 복부팽만
• 구토
• 두통 등

 

 

■아티초크 섭취 시 주의사항

1. 담관에 이상이 있는 분은 의사와 상의 후 섭취할 것
2. 돼지 풀이나 국화과에 알레르기가 있거나 알레르기 반응이 나타나는 경우에서는 섭취를 중단할 것

 

 

| 섭취 방법

아티초크는 생으로 먹거나 쪄서 먹을 수 있으며 절이거나 샐러드를 활용해 섭취할 수 있습니다. 또한 아티초크 추출물로서 건강기능식품으로 섭취할 수 있습니다.

 

 

■아티초크 추출물 일일 섭취량

• 아티초크 추출물로서 1.92g/일