마이필 매거진

우리나라에서 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나인 양파는 알싸한 매운맛과 익히면 단맛이 느껴지는 식품으로 많은 요리에 활용됩니다. 양파에는 특히 퀘르세틴이라는 성분이 풍부해 세포 보호에 효과적이고 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등 영양소가 풍부해 몸에 좋은 식재료입니다. 퀘르세틴은 항산화 및 항염 작용을 한다고 알려져 많은 분들이 건강보조식품으로 많이 챙겨 드시는 성분으로 우리나라에서는 아직 기능성을 인정받지 못했지만 외국에서는 널리 사용되고 있는 성분입니다.    | 퀘르세틴채소와 과일에서 많이 발견되는 천연 플라보노이드로 양파, 케일 등에 많이 함유되어 있다고 알려진 성분입니다.  ■퀘르세틴 특징양파의 갈색 껍질에 풍부한 황색 색소 성분으로 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제합니다...

영양정보 2024. 8. 9. 14:09

장시간 컴퓨터, 스마트폰을 하다 보면 눈이 쉽게 피로해집니다. 눈이 피로하면 눈앞에 실 같은 검은 점, 떠다니는 거미줄 등이 느껴지는 비문증이 생길 수 있는데 눈에 좋은 루테인은 많이 알고 있지만 그 외에 비문증 개선에 좋은 성분으로는 브로멜라인이 있습니다. 브로멜라인은 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 적절한 섭취 방법, 부작용을 제대로 알고 섭취하는 것이 중요합니다. 오늘은 브로멜라인의 효능 및 부작용, 섭취량, 섭취 시 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.    | 브로멜라인브로멜라인은 파인애플의 줄기에서 추출한 단백질 분해 효소로 1982년 파인애플 주스에서 처음 발견되어 과거 중남미 지역에서 상처 치료, 소화 개선 등에 사용되어 왔습니다.  ■브로멜라인 특징단백질 분해 효소로 고기의 연육작용..

영양정보 2024. 7. 29. 14:54

오메가 3은 혈행개선, 혈중 중성지질 개선, 콜레스테롤 개선 등 혈액 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 성분으로 많은 사람들이 건강을 위해서 영양제의 형태로 섭취합니다. 생선에 풍부하지만 수은 및 중금속에 대한 우려가 있어 우리나라와 미국에서는 임산부, 수유부, 소아에게 일부 생선 섭취를 제한합니다. 오메가 3은 크게 두 가지 형태로 동물성과 식물성으로 구분할 수 있습니다. 오늘 포스팅에서는 동물성 오메가 3와 식물성 오메가 3이 무엇인지, 두 종류의 차이에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.    | 오메가3오메가 3은 EPA(에이코사펜타엔산), DHA(도코사헥사인산)등으로 이루어진 불포화지방산으로 주로 생선 기름에 풍부하며 캡슐 형태의 건강기능식품으로 많이 섭취합니다.  ■EPA중성지방이 간에서..

영양정보 2024. 7. 23. 10:30

우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 하나가 바로 지방입니다. 지방은 1g 당 9kcal를 내는 열량영양소로 건강에 유익한 오메가 3와 같은 지방이 있지만 건강에 해로운 트랜스지방, 포화지방 같은 지방도 포함됩니다. 트랜스지방은 특히 비만, 심혈관질환등을 초래할 수 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 건강한 신체를 유지하기 위해서는 트랜스지방 섭취를 줄이는 것이 중요하며 오늘은 트랜스지방이 많은 음식 종류와 트랜스지방 섭취를 줄이는 방법에 대해서 알아보겠습니다.    | 트랜스지방액체 상태인 기름을 장기간 보관하기 위해 고체를 만드는 과정에서 생기는 제 3의 지방입니다.  ■트랜스지방 특징액체 상태인 식물성 지방에 수소를 첨가하여 고체 상태로 만들 때 생성됩니다.대표적으로 마가린과 쇼트닝과 같은 경화유가 있..

영양정보 2024. 7. 19. 13:58

영양제를 구매하기 전 영양 성분의 함량을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 확인하기 위해 영양 정보를 보면 영양 성분별 함량을 표기하는 단위가 각각 다르기 때문에 내가 먹고 있는 영양제 속 영양 성분이 부족하게 들어있는지 과다하게 들어있는지 확인하기 어려운 경우가 많습니다. 특히 해외에서 직구하는 영양제의 경우 IU단위로 표기되어 있는 경우가 많습니다. IU단위는 mg, ug으로 환산이 가능하지만 각각 성분별 환산하는 양이 다르기 때문에 오늘은 영양제의 IU 단위를 ug, mg으로 환산하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.    | IU 단위IU 단위는 국제 단위 International Unit으로 비타민, 호르몬, 약물 등 생물학적 활성을 측정하는 데 사용되는 단위입니다.  ■IU 단위 특징질량이나 부피와 같은 ..

영양정보 2024. 7. 18. 14:41

체중 감량을 위해 혈당을 관리하는 것이 최근 젊은 세대를 중심으로 빠르게 확산되고 있습니다. 식사를 하면 일시적으로 혈당이 상승하지만 인슐린에 의해 정상 수준으로 유지되는데 인슐린 분비에 이상이 있거나 그 기능을 하지 못하는 경우에 혈당 조절에 문제가 생겨 인슐린 저항성이 발생하고 이로 인해 비만, 당뇨병을 유발하여 관리가 매우 중요한데요. 식후 혈당 상승 억제를 도와주는 바나바잎 추출물도 최근 인기가 많아진 성분으로 혈당 다이어트를 하는 분들이 많이 찾습니다. 바나바잎은 혈당 관리에 도움을 줄 수 있지만 치료제는 아니기 때문에 당뇨가 있다면 전문의와 상의 후 섭취하는 것을 권장드립니다.    | 바나바잎 추출물인도, 필리핀, 미얀마 등 열대~아열대 지역에 걸쳐 널리 분포하는 식물로 잎은 건조하여 오래전..

영양정보 2024. 7. 5. 14:42

체지방이 많은 비만은 혈당 조절, 간 기능 장애, 호르몬 조절 이상 등 건강상의 문제가 발생할 수 있어 다이어트는 평생해야 하는 숙제가 되었습니다. 운동과 식이요법이 체중을 감량하는데 정석이지만 바쁜 하루에 식단과 운동을 할 시간이 없어 많은 분들이 다이어트 보조제를 찾습니다. 콜레우스 포스콜리 추출물은 이런 사람들에게서 체지방 감소 효과를 줄 수 있는 성분으로 오늘은 콜레우스 포스콜리 추출물에 대해서 효능 및 부작용, 섭취 방법 등 자세히 알아보도록 하겠습니다.    | 콜레우스 포스콜리 추출물인도에서 자생하는 관상용 식물로 인도 민간요법인 아유르베다에서 사용한 약용 식물에서 추출한 것을 말합니다.  ■콜레우스 포스콜리 추출물 특징호흡기 질환, 불면, 고혈압, 습진 등 다양한 질환의 치료에 사용됨최근 ..

영양정보 2024. 6. 26. 16:22

우리 몸에 필요한 무기질 중에서 생소한 성분이 있습니다. 바로 크롬, 크로뮴이라고 불리는 미네랄인데요. 필수 미량 무기질인 크로뮴은 철과 같은 금속의 도금용으로 많이 사용되어 많은 분들이 금속이라고 알고 있지만 우리 몸에서 없어서는 안 되는 중요한 성분입니다. 하지만 금속으로 사용되는 것과 우리 몸에 필요한 성분은 같은 이름을 쓰지만 다른 원소로 금속 크롬을 섭취하는 것은 인체에 매우 해로워 섭취하는 것은 매우 위험합니다. 오늘은 미량 영양소인 크롬, 크로뮴에 대해서 알아보겠습니다.    | 크롬(Cr)크롬은 지각에 21번째로 많이 존재하는 원소로 체내에 매우 소량 존재하고 당질 대사에 관여하는 미량 영양소입니다. 금속으로 사용되는 크롬은 6가 이온이며 인체에 필요한 원소는 식품에 주로 존재하는 3가 이..

영양정보 2024. 6. 12. 13:56